mãos fazendo pão em casa
Fermentação Natural

Equipamentos para fazer pão em casa

Se você é um amante de pães fresquinhos e adora experimentar novos sabores, fazer pão em casa pode ser uma atividade gratificante. Além de proporcionar um aroma delicioso que invade a casa, a panificação caseira permite que você tenha controle total sobre os ingredientes e personalize suas receitas de acordo com suas preferências. No entanto, para obter os melhores resultados, é importante ter os equipamentos certos à disposição. Neste artigo, vamos explorar os principais equipamentos necessários para fazer pão em casa e como utilizá-los para alcançar pães perfeitos.

Continue Lendo »
Imagem de fermento natural, levain
Fermentação Natural

Guia Completo sobre Fermento: Entenda e Escolha o Melhor

Esse é o post definitivo para você nunca mais ter confusão com nenhum tipo de fermento.
O fermento é um ingrediente essencial em várias receitas de pães, bolos e outros alimentos assados. É ele que faz a massa crescer, e dá a textura e o sabor para os diferentes tiupo de produtos.
Mas cada fermento tem suas características e seu uso.

Continue Lendo »